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涼蝦粉用什麼粉做

美食 更新时间:2024-10-01 16:26:17

  涼蝦粉不知道你聽說過沒有。其實涼蝦粉是湖北宜昌很常見的特色小吃。味道很爽滑,甜軟,非常好吃。因為它的形狀很像蝦,所以叫涼蝦粉。是很多朋友夏天經常吃的食物。可以消暑解渴,營養價值也很高。那麼如何讓涼蝦粉好吃呢?涼蝦粉用什麼粉做的。

  一、涼蝦粉用什麼粉做

  制作涼蝦粉主要用大米和糯米粉。

  二、如何讓涼蝦粉好吃

  1.在糯米粉中加入一些石灰水

  在涼蝦粉的制作過程中,糯米粉的準備也很重要。我們在制作糯米粉的時候,可以加入一些澄清的石灰水,也需要加入一些米粉進去。這樣味道會更爽口,更嫩。做好吃的涼蝦粉,一定要用一定量的石灰水。這種石灰石也是湖北宜昌特有的東西,加點這種石灰水會更正宗更美味。

  2.撒點蜜餞更好吃

  我們自己在家做涼蝦粉的時候,可以撒上五顔六色的蜜餞絲或者一些炒芝麻花生。另外,如果家裡沒有紅糖水,用果寶代替紅糖水也是非常不錯的選擇。此外,我們可以加入一些黑米或玉米,會有不同的風味。

  3.米漿煮好後,用漏勺放入冷水盆中

  米漿煮好後,用漏勺漏到冷水盆裡。這裡需要注意的是,我們使用漏勺的時候,一定要放在中間。還是小心點好,不小心洩露到外面就不好了。然後最好慢搖,這樣涼蝦粉可以均勻漏到盆裡,做出來的涼蝦粉會更鮮美。還有,一定要在盆裡用冷水(不是自來水)。隻有這樣,做出來的涼蝦粉才會更爽,解渴。

  其實涼蝦粉的營養價值也很好。夏天吃有清熱解暑的作用,所以在我們特别渴的時候吃一碗涼拌蝦真的很爽。而且涼蝦粉含有豐富的氨基酸和蛋白質,多吃一些對我們的身體也是非常有益的。

  夏天,很多朋友喜歡喝冷飲,吃冰棍。但這些東西都含有一些色素和其他添加劑,對我們的健康有害。所以如果能在家裡做一些涼蝦粉,不僅很簡單,而且清涼爽口,很好吃。在家的時候也可以試一試,給自己在這炎熱的夏天增加一道爽口的小吃。

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