1、原料:茄子一根、雞蛋一個、面粉半碗、鹽适量;
2、面粉加适量水和成面糊;
3、加雞蛋一個,茄子一根;
4、茄子切片,鍋底放色拉油;
5、茄子片沾雞蛋面糊,放鍋中煎熟即可;
6、面糊多了用不完沒有關系,可以煎成餅也可以。
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