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普洱茶要洗茶嗎普洱茶要如何洗茶

美食更新时间:2024-07-23 09:28:33

　　普洱茶是雲南當地的特産，它的茶湯呈橙黃色，非常的濃厚，而且香氣持久，香型獨特，回味悠長，因此深受茶友們的喜愛。那麼在泡普洱茶的時候，普洱茶要洗茶嗎？今天就一起走進普洱茶，深入了解來自雲南的普洱。

　　一、普洱茶要洗茶嗎

　　要

　　泡普洱茶的第一泡水叫做洗茶，這個洗茶水是需要倒掉的。洗茶的目的主要有兩個，第一個由于普洱茶長期保存，而且加工複雜，因此在各方面的因素下，茶葉表面會附着灰塵，所以第一遍洗茶是為了很好的清潔茶葉。第二個原因就是洗茶可以喚醒普洱茶的茶性，在洗茶的過程當中，讓茶葉與水充分的接觸，這樣高溫的注水可以利于茶葉的舒展，為後面的茶湯做鋪墊。當然現在的工藝已經越來越先進了，普洱茶已經沒有那麼像以前那麼髒了，洗茶更多的是為了能夠起到醒茶潤茶的作用。

　　二、普洱茶要如何洗茶

　　1.速度要快

　　普洱茶洗茶的關鍵就是速度要快，不要時間過長，稍微晃動幾下就行。因此準備适量的水把它倒入到盛有普洱茶葉的茶壺當中，快速注水，注水後輕輕搖晃一下茶壺，讓水和茶葉能夠充分融合在一起。水在茶壺裡的時間不要長，10秒鐘左右就把這個水倒掉。所以這個速度一定要快，如果時間泡久之後，不就等于把茶葉給泡開了，這樣對于第二杯茶來說湯色就不醇厚了。

　　2.開蓋

　　洗完茶之後很多人又會把茶壺給蓋好，其實這時候是需要讓茶葉進行舒展蒸發的，為第二泡茶做好準備。因此洗完茶之後要趕緊把蓋子打開，讓茶葉舒展開來，這樣泡第二泡茶的時候，普洱茶的茶湯才會濃厚，香氣才會散發出來，味道也會非常的醇厚。

　　3.陳年茶多洗

　　普洱茶它時間放的越久就越陳，而且價值越高。因此在這喝一類陳茶的時候，洗茶的次數要比普通的洗茶次數要多，可以洗兩次。十年以上的生普洱茶還可以進去幹烘。就是将茶葉放入壺中，然後用開水沖淋壺外，增加壺的溫度之後再注水洗茶，這樣效果會更加的好。

　　所以泡普洱茶的時候還是要先進行洗茶操作，這樣在讓茶葉變得更加幹淨的同時，也煥發茶葉的茶性，讓它泡起來之後茶湯更潤色，茶味更悠長。喜歡喝普洱茶的小夥伴可以自己試着來泡一下，品嘗一下來自雲南的特色普洱茶的味道。

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