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濕棗怎麼保存好濕棗怎麼吃

美食更新时间:2025-01-11 14:52:01

　　棗子是生活中非常普遍的食物，品種比較多，可以清洗後直接吃，也可以用于紅棗糕、粽子以及紅棗發糕等等。市面上的棗子有的是幹質的，而有的是濕潤的，那麼，濕棗怎麼保存好呢，保存的時候有哪些小竅門呢，就讓我們一起來瞧瞧吧。

　　一、濕棗怎麼保存好

　　1.常溫保存

　　濕棗可以常溫存放将棗子裝入食品袋中，放在常溫比較陰涼通風的環境中基課，但存儲的時間不宜過長，需要盡快食用，以免出現變質現象。

　　2.曬幹保存

　　濕棗在保存的時候，可以将棗子放在陽光下晾曬，或是直接攤在通風的環境中晾曬幾天，曬幹以後再保存。

　　3.食用鹽

　　可以取30克至40克的食用鹽炒熟以後研成粉末狀再将這些粉末狀的顔粉，撒在500克的紅棗表面，撒鹽的時候需要将500克的紅棗放在缸中之後分層撒鹽，密封以後再進行保存就可以。

　　4.烘幹

　　如果家裡有烘幹機，可以将棗子清洗以後放在烘幹機中烘幹，幹燥以後裝入食品袋中或是放在罐子中密封以後進行存放即可。家裡沒有烘幹機，也可以将棗子放在烤箱中烘幹，烘幹時需要調節好溫度，烘幹後需要密封保存。

　　二、濕棗怎麼吃

　　1.直接吃

　　濕棗清洗以後可以直接吃，清洗時可以将棗子放在清水中，添加适量的面粉攪拌以後浸泡15分鐘左右，最後用清水反複沖洗幹淨，控幹表面水分，直接食用即可。

　　2.制作發糕

　　制作發糕時可以将棗子清洗幹淨，将發酵後的面團放在盤子中添加适量的棗子放在鍋中蒸熟即可。

　　相信大家看到這都知道濕棗怎麼保存好了，無論使用哪種方法保存，在存儲的過程中都需要随時觀察棗子的質地，這樣才能避免出現腐爛變質現象。濕棗的水分比較大，在存放的時候如果保存不當很容易出現變質現象，所以大家需要掌握好保存的方法。

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