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闆栗容易壞嗎

美食更新时间:2024-11-23 09:31:19

　　闆栗是生活當中非常普遍的一款食材煮好以後口感綿軟，而且烹饪的方式也很多，所以受到不少小夥伴的喜愛。闆栗這種食材很多人都喜歡吃，但是大家了解闆栗容易壞嗎?挑選闆栗時又有什麼好方法呢?接下來就讓我們一起看一看。

　　一、闆栗容易壞嗎

　　容易。新鮮的闆栗裡邊會有大量的水分，如果存放的過久或是保存不當，很容易出現變質的現象，所以在存儲闆栗的時候也是需要一些技巧的。闆栗購買以後需要盡快烹饪，存放的時間也不能太長，以免保存過久出現腐爛或是其他變質的現象。

　　二、闆栗挑選方法

　　1.看外殼

　　購買闆栗的時候可以用手捏一下闆栗的外殼，如果外殼捏起來比較堅硬，說明這樣的闆栗是比較飽滿的，如果闆栗捏起來質地會比較軟，說明這樣的闆栗會比較幹比較。

　　2.看外形

　　買闆栗的時候可以觀察一下形狀，盡量挑選半圓形的這樣的闆栗，果實會更加的飽滿，因為光照的時間比較充足，所以口感吃起來也會更甜一些。

　　3.看顔色

　　新鮮的闆栗外殼顔色會比較深，為深褐色，如果闆栗的外殼出現了變色的現象，說明闆栗出現受熱變質或是已經有蟲蛀。

　　4.看絨毛

　　購買闆栗的時候可以觀察一下闆栗的表面絨毛，如果闆栗表面的絨毛比較多，說明這樣的闆栗比較新鮮，如果闆栗表面的絨毛比較少，說明這樣的闆栗放置的時間比較久。如果可以在購買闆栗的時候也可以打開品嘗一下，品質好的闆栗，口感會甜滋滋。

　　闆栗的吃法是比較多的，可以煮着吃，也可以蒸着吃或是用來制作糖炒闆栗等等，闆栗在制作之前可以用剪刀在表面剪開一個小口，或是用刀在表面切上十字花，這樣便于闆栗入味。喜歡吃甜口的闆栗，在煮的時候可以加入一些白砂糖，這樣口味會更甜。

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