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茄子飯怎麼做

美食 更新时间:2024-12-13 15:32:13

  1、原料:米飯400g、長條茄子2條、肉丁100g、料酒、鹽、雞精。

  2、電飯鍋中把米泡一下,然後蒸上。

  3、選細長的長條茄子,洗淨,切成塊。

  4、肉丁備好,加料酒、鹽、雞精腌一會兒。

  5、鍋中放油,燒熱後放入肉丁翻炒,再加入茄塊,過一下油,稍稍變軟即可關火。

  6、米飯蒸到二十分鐘左右的時候,還稍稍有點稀,這個時候可以放入炒好的茄子肉丁,鋪在米飯上邊即可。

  7、再繼續蒸米飯和茄子,焖飯熟了即可。

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