1、首先準備好所有要用到的食材,柚子700克,蜂蜜600克,柚子皮20克,冰糖兩百克。
2、用鹽将柚子皮的表面中的蠟清洗幹淨,之後将柚子皮白色部分去除。
3、接着将柚子皮擦成絲,用鹽水浸泡兩個小時。
4、然後把柚子肉倒進不粘鍋,小火炒至出汁,接着将白糖倒進鍋中。
5、熬到冰糖完全融化,就可以關火了,接着将柚子皮趁熱加進去。
6、等到柚子完全放涼,加入蜂蜜攪拌均勻,最後将做好的蜂蜜柚子茶裝進密封的容器,要喝的時候舀出來一勺沖飲就可以了。
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