豆腐是我們日常飲食中特别常見的豆制品,價格不貴且營養豐富,而且它的做法很多,适合多種食物一起食用,非常的百搭,還不用擔心會影響其他食物的味道。
豆腐可是一個老少皆宜的食物呢,因其含有豐富的蛋白質及鈣,有助孩子的成長發育,所以一緻認為是兒童生長發育的重要食物;對于愛美的女性,可以吃一些凍豆腐,因為新鮮的豆腐冷凍過之後,會産生一種酸性物質,可破壞人體内的脂肪,從而達到減肥的目的。
有專家說過,豆腐發酵之後,會産生大量的維生素B12,而我們體内如果缺少了維生素B12,大腦就會加速老化,所以,老年人可以吃一些發酵過的豆腐,可以減緩大腦的老化,預防老年癡呆的症狀。
然後,鍋裡倒油,油熱之後先放蔥蒜,接着倒入切好的番茄
等番茄炒出汁變色之後,倒入木耳、魚丸,放入适量的鹽攪拌均勻
然後加入适量的開水,待水開後倒入豆腐,蓋上蓋繼續煮,等鍋開之後調入芡粉~
再次沸騰的時候就可以關火盛出喽,最後散點蔥花即可~美味的番茄魚丸豆腐湯就做好啦~
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