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怎麼做蘑菇炒油菜

美食更新时间:2025-01-11 19:53:19

　　1、青菜清水洗淨，控水備用。

　　2、蘑菇100g洗淨擠壓出水分。

　　3、蘑菇切片備用。

　　4、青椒、姜片切絲；小蔥切斷，分為蔥白蔥絲；蒜切碎；備用。

　　5、熱鍋冷油，油溫八成熱，加入蔥白、姜絲、蒜末爆香。

　　6、加入切好的蘑菇片，蓋上鍋蓋悶煮。

　　7、蘑菇斷生，加入洗好的小油菜、蔥絲翻炒。

　　8、待油菜斷生，加入适量的鹽、雞精、耗油調味出鍋即可，趁熱食用。

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