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怎麼做蘑菇炒油菜

美食 更新时间:2024-05-12 23:12:07

  1、青菜清水洗淨,控水備用。

  2、蘑菇100g洗淨擠壓出水分。

  3、蘑菇切片備用。

  4、青椒、姜片切絲;小蔥切斷,分為蔥白蔥絲;蒜切碎;備用。

  5、熱鍋冷油,油溫八成熱,加入蔥白、姜絲、蒜末爆香。

  6、加入切好的蘑菇片,蓋上鍋蓋悶煮。

  7、蘑菇斷生,加入洗好的小油菜、蔥絲翻炒。

  8、待油菜斷生,加入适量的鹽、雞精、耗油調味出鍋即可,趁熱食用。

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