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酥皮饅頭的制作方法

美食 更新时间:2024-12-19 15:42:32

  1、稱好黃油,室溫軟化

  2、面粉稱好,加入40克黃油。

  3、用手捏碎。

  4、成小顆粒狀,加入放了鹽的涼水。

  5、攪拌均勻,和成團,揉勻。

  6、頂上用刀割開,放冰箱冷藏大約1小時。

  7、把黃油放入保鮮袋擀成方形,放入冰箱冷藏30分鐘。

  8、拿出面團擀成比黃油略大的方形,把黃油放在面片上面。

  9、包起用手捏好,不漏出黃油。

  10、用擀面杖輕輕擀開。

  11、象疊被子一樣,先折一邊。

  12、把另一邊搭上去,重複3次。

  13、酥皮就成功做好了。

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