砂鍋鴨腿怎麼做-tft每日頭條

砂鍋鴨腿怎麼做

美食更新时间:2024-08-31 23:12:54

　　1、食材：鴨腿2個、紅糖50克、剩米飯1碗、鹽30克、花椒40粒、姜6片、小茴香40粒、料酒适量、錫紙兩張。

　　2、先把鹽和花椒炒熱炒香，炒至鹽略微變黃為止。

　　3、鴨腿洗淨，用炒熱的鹽和花椒搓鴨腿，使鴨腿都均勻的沾上鹽和花椒。

　　4、鴨腿放入保鮮袋紮緊，放入冰箱冷藏腌制2-3天，每天翻動一次。

　　5、鴨腿腌好後，沖掉表面的鹽和花椒，冷水入鍋，加入姜片、小茴香，大火煮開。

　　6、煮開後加入料酒，中小火煮30-40分鐘，悶15分鐘。

　　7、煮至筷子能輕松紮透鴨腿，就好了。

　　8、砂鍋用幹布擦幹，不要有水，兩張錫紙交叉鋪入砂鍋，錫紙要足夠大，保證能延伸到砂鍋外沿以外，這樣可以有效防止水汽倒流，進入砂鍋内部。

　　9、在錫紙上面鋪上紅糖，在紅糖上面蓋上剩米飯。

　　10、再在上面放個小架子。

　　11、鴨腿放在架子上。

　　12、蓋上砂鍋蓋子，把砂鍋移到燃氣竈上面幹燒，中大火熏15-20分鐘，中間翻個面，熏到顔色滿意為止。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蒸基圍蝦如何做
1、基圍蝦500克、蔥末、姜末、蒜末、鹽、料酒、醬油、香油、香菜段各适量。2、基圍蝦剝出蝦仁，去除沙... 2023-07-13
美食菠蘿罐頭家庭自制法
1、首先将菠蘿去皮，用挖刀挖掉小坑裡的果皮。2、然後将菠蘿從中間一切為二。3、再将兩片菠蘿再各自從中... 2023-07-13
美食如何做砂鍋鳝魚湯
1、材料：鳝魚500g、山藥1根、胡蘿蔔2根、植物油适量、大蔥1根、生姜适量、鹽适量、胡椒粉适量、香... 2023-07-13
美食火鍋肥牛的做法和配方
1、食材：肥牛500克，白蘿蔔500克、香菇200克，朝天椒6個、香菜2棵、姜1小塊、蒜5瓣、八角2... 2023-07-13
美食百香果果肉怎麼保存
1、可以把百香果裡面的果肉取出，放在冰激淩模具裡，冷凍成冰棍，想吃的時候，這樣可以保存1年多。可以将... 2023-07-13
美食破壁機打果汁要加水嗎
1、破壁機打果汁一般都會加入适量的水。日常使用破壁機的時候，若是不加入水，破壁機也能将水果攪拌得非常... 2023-07-13
美食真假蜂蜜的鑒别方法
1、看看光澤和顔色，蜂蜜含有一些蛋白質、酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清楚。2、淡黃色或琥... 2023-07-13
美食苦瓜怎麼炒好吃又好看
1、将苦瓜洗淨，從瓜締（瓜和粳相連的地方）向下掊成兩半，挖去瓜瓤，切成約五毫米厚片。2、放入開水中燙... 2023-07-13
美食酸辣雞雜怎麼炒才脆嫩竅門
1、原料：雞雜；泡菜（可不加）；泡椒；生姜；大蒜；蔥。2、調料：生抽；雞粉；料酒；辣椒油（可不加）。... 2023-07-13
美食沒有烤箱怎麼在家自制烤魚
1、準備鲫魚一條、鹽适量、醬油适量。先把魚洗一下，把魚洗幹淨然後再用菜刀把魚鱗去掉。2、魚鱗去除以後... 2023-07-13
美食經典番茄炒蛋如何做
1、食材：雞蛋3個、番茄2個、鹽5克、香蔥20克、豬油30克。2、将番茄和香蔥放入洗菜盆中，用自來水... 2023-07-13
美食醬油鹹肉的腌制方法和配料
1、主配料：豬坐臀肉2500克、姜汁100克。2、調料：白酒50克、精鹽10克、花椒20克、桂皮10... 2023-07-13
美食描寫春天的句子
1、春天是一個溫暖的季節，在這個季節裡，百花紛紛綻放了。許許多多的蝴蝶和蜜蜂都聞到了花的香味，都不約... 2023-07-13
美食酸菜粉絲湯的做法竅門
1、首先将粉絲提前泡軟、酸菜、姜、蔥洗淨。2、然後酸菜切絲、姜切片、切蔥花。3、鍋裡放适量油燒熱，放... 2023-07-13
美食什錦煲仔飯步驟
1、東北大米300克、豬瘦肉500克、廣式香腸300克、香菇100克、胡蘿蔔100克、玉米100克、... 2023-07-13
美食蒸排骨的做法大全
1、先将排骨洗淨泡三遍水除去血腥味，再加：料酒，醬油，姜末，香油，麻辣油，澱粉腌制；将蒜，辣椒，豆豉... 2023-07-13
美食紫薯玉米粥如何做
1、玉米最好用甜玉米，煮出來的粥口感更清甜。2、紫薯去皮後，切成小塊，玉米粒也剝下來備用。3、粳米洗... 2023-07-13
美食怎樣做花生拌面醬
1、材料：去皮花生仁，油，白糖，黃油，色拉油。2、中火，燒熱鍋。3、下油和花生仁，翻炒至大部分花生仁... 2023-07-13
美食固體藍莓如何做雪媚娘
1、制作面皮：糯米粉、澱粉過篩，加入白砂糖30g，牛奶260g，攪拌均勻，過篩後微波爐高火3分半鐘，... 2023-07-13
美食幹貝雞蛋蒸豆腐怎麼做
1、主料：嫩豆腐一塊350克、雞蛋2枚；配料：黃酒蒸幹貝20克、鹽1克、雞粉1克、胡椒粉少許、鮮醬油... 2023-07-13
美食豆漿香芋布丁
1、準備豆漿一碗，香芋布丁粉2勺，白砂糖少許。準備磨好的豆漿一碗，香芋布丁粉2勺。2、把豆漿倒入煮鍋... 2023-07-13
美食芝士龍蝦醬怎麼做
1、首先我們先做糍粑辣椒，糍粑辣椒就是加水泡發開的幹辣椒，然後剁碎或者搗碎，就叫糍粑辣椒，幹辣椒是去... 2023-07-13
美食肉粽子的肉怎麼腌制
1、新鮮豬肉洗淨切成小塊備用。2、把醬油、白糖、味精等準備好。3、倒入黃酒，将其拌勻，去腥。4、把醬... 2023-07-13
美食椰皇酥怎麼做
1、水皮：低筋面粉1000克、高筋面粉750克、細白糖150克、奶油150克、全蛋150克、清水95... 2023-07-13
美食 2023元宵節什麼時候時間是2023...
1、農曆2023年元宵節的日期：2023年02月5日。元宵節，又稱上元節、小正月、元夕或燈節，是中國的傳統節日之一，時間為每年農曆正月十五。正月是農曆的元月，古人稱“夜”為“宵”，正月十五是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為“元宵節”。根據道教“三元”的說法，正月十五又稱... 2023-07-13
美食如何做醬闆鴨好吃
1、鴨一隻，香料适量，調味料适量，食用中藥适量，植物油适量，香菜适量，蒜姜蔥适量。2、鴨子最好從背部... 2023-07-13
美食白蘿蔔養生的正确吃法
1、白蘿蔔和蔥、姜煮湯：秋冬是風寒感冒易犯的季節。人如果犯了風寒感冒，會出現鼻塞，怕風怕冷，咳嗽痰多... 2023-07-13
美食牛油果煎羊排如何做
1、主料：羊排300克、海鹽5克、黑胡椒3克、牛油果1隻、胡蘿蔔20克、火腿50克、迷疊香适量。2、... 2023-07-13
美食蘑菇雞湯怎麼炖好喝
1、将砂鍋中放入半鍋水，然後放入黃芪、黨參（均是幹的），然後開火加熱煮沸。2、将新鮮的半隻雞剁成雞塊... 2023-07-13
美食清平樂六盤山的詩意思
1、《清平樂·六盤山》主要意思是表達紅軍抗戰必勝的信念。2、原文：天高雲淡，望斷南飛雁。不到長城非好... 2023-07-13

tft每日頭條

> 美食

> 砂鍋鴨腿怎麼做

砂鍋鴨腿怎麼做

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注