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怎麼做豆筍皮涼拌

美食 更新时间:2025-01-07 22:36:36

  1、在水龍頭下把豆筍裡外都用水沖一沖,豆筍用冷水泡10個小時,中間可以換幾次水,徹底泡軟之後,切絲。

  2、放進開水裡焯一下水,大火開水焯一下馬上撈出。

  3、撈出再放進涼水裡過一下,這樣更Q彈。

  4、小蔥切碎,青椒切碎,蒜切碎,油潑辣子做好。

  5、依次把切好的調料放進去,加點生抽,香油,鹽,拌好就可以吃了。

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