1、雞胸肉雞殼 250G,泡發木耳 适量,麥仁 适量,全蛋液 l個或2個,香菜末 适量,胡椒粉 少許,食鹽 少許,澱粉糊 适量,蔥姜蒜 适量。
2、雞肉切塊去血水,熱鍋不放油放入雞塊,蒜,姜,翻炒,炒出香味後加入适量料酒,加入兩大碗水熬。
3、把食材切碎,雞肉剔骨,肉撕碎,雞蛋打成蛋液。
4、蛋液和香菜放在碗中待用。
5、砂鍋裡倒入雞湯,雞肉絲,麥仁,木耳煮沸後,多煮一會後放入少許食鹽。
6、将煮開的雞湯混合湯中拌入澱粉胡待沸騰後倒雞蛋液碗,過一會再攪打幾下,最後撒點胡椒面。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!