1、熱鍋加油放姜片爆香後倒入鴨塊煸炒至呈金黃色。
2、重要的事情來了,煸炒均勻的鴨塊呈金黃色加入陳皮、白酒繼續煸炒10分鐘。
3、加生抽、蚝油、冰糖、胡椒碎繼續翻炒5分鐘,加蔥段即可上碟。可口的鴨肉透着沁香的陳皮味道,下飯下酒一絕。
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