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當歸清炖羊肉如何做

美食 更新时间:2024-12-28 20:20:35

  1、将當歸、生姜洗淨,切片。

  2、羊肉剔去筋膜,置沸水鍋内稍燙,撈出晾涼。

  3、橫切成長短适度的條塊。

  4、然後将羊肉條塊及生姜、當歸放入洗淨的沙鍋内。

  5、加入清水适量。

  6、用武火煮沸,除去浮沫。

  7、改用文火炖至羊肉熟爛,飲湯并食羊肉。

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