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蘑菇蝦仁如何做

美食 更新时间:2025-01-31 10:55:59

  1、材料:蝦仁200克,白蘑菇100克,褐菇100克,青椒20克,紅椒10克,油10克,白胡椒粉4克,澱粉4克。

  2、蝦仁解凍後洗淨吸幹水分,放入碗中,加入鹽、料酒、白胡椒粉、雞粉、澱粉攪拌均勻,再加上一點調和油腌制一會。

  3、蘑菇洗淨,切片,青紅椒切塊備用。

  4、起油鍋爆香姜片,放入蝦仁過油,變色即可撈出。

  5、鍋中留底油,放入蘑菇片翻炒片刻。

  6、加點料酒、鹽拌勻,加入蝦仁炒勻,加入青紅椒塊。

  7、出鍋前加點濕澱粉勾芡,撒上一些蔥花即可。

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