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糯香黑米糕做法

美食更新时间:2025-01-27 10:15:53

　　黑米是稻米中的珍貴品種，是一種藥食兼優的大米，富含氨基酸和礦物質，有補腎養血、潤膚的作用。黑米中含有花青素和維生素c，能預防動脈硬化，具有很強的抗衰老作用。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(1)

　　黑米中含有鉀、鎂等礦物質，有利于控制血壓和血糖，減少心腦血管疾病的發生。黑米中含有大量的膳食纖維，能夠促進胃腸蠕動，增進食欲，加速體内有毒物質的排除，預防便秘。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(2)

　　今天用黑米給家人做一道黑米糕，香甜松軟，奶香味十足，好吃又營養。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(3)

　　下面給大家分享下我的制作方法：

　　1，150克黑米，提前浸泡一夜。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(4)

　　2，清洗幹淨後，放入料理機，打入兩顆雞蛋，40克白糖，3克酵母，120毫升純牛奶，3克無鋁泡打粉，攪拌成米糊。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(5)

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(6)

　　3，倒入大碗中，加100克面粉，攪拌均勻。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(7)

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(8)

　　4，攪拌成粘稠糊狀就可以了。蓋上保鮮膜醒發。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(9)

　　5，體積明顯擴大就是發好了。攪拌排氣。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(10)

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(11)

　　6，倒入模具七分滿，震動幾下排氣，撒層芝麻。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(12)

　　7，水開後蒸25分鐘，關火再悶3分鐘就可以了。

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(13)

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(14)

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　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(16)

　　糯香黑米糕做法（給家人做道黑米糕）(17)

　　蓬松暄軟，奶香濃郁，好吃不粘牙，老少皆宜，喜歡的朋友可以試試！

　　@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！

　　青春年華，誰許誰地老天荒；耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。幸福就是一家人共度三餐四季！

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