1、蛋撻液做法步驟:首先将70g糖與牛奶混合後用小火加熱把糖融化。
2、然後将蛋黃和蛋清分離。
3、将蛋黃和全蛋打散攪勻。分兩次加入牛奶,淡奶油。再次攪拌均勻。
4、用篩子過濾。(去除雞蛋中的雜質和氣泡)即可。
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