1、把章魚須放入加有一百克白醋的水中浸泡三分鐘;
2、将章魚須(觸角)從腦袋上減下來,每根章魚須都必須挨個清理上面圓圓的吸盤,這些吸盤不僅有泥沙,還含有對人體有害的物質。
3、剪下來後把吸盤撸掉,多用水清洗,洗完後就開始切章魚了。
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