鍋中放入适量水、鹽、花椒水開後放入蝦煮熟撈出,去除蝦皮留蝦仁。
鍋中放入适量水、鹽、水開後放入秋葵,倒入幾滴油,秋葵焯水30秒撈入涼水中。
鍋中放入适量油小火炒香花椒、蔥姜蒜末,改大火放入蝦仁、生抽翻炒均勻,放入秋葵快速翻炒均勻,盛入盤中。
完成。
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