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紅參的正确吃法

美食更新时间:2025-01-16 09:02:06

　　1、炖煮:紅參或幹參在食用時常常伴有一定的苦味,為了使苦味消除，可以将人參和精瘦豬肉、雞、魚等一起烹炖，這麼做的味道是非常鮮美的，而且可以滋補強身。

　　2、蒸服:将紅參切成2cm薄片,放入瓷碗内,加滿水,封密碗口,放置于鍋内蒸炖30分鐘左右(也可蒸的時間再長點)即可服用。

　　3、沖茶:将紅參或幹參切成薄片,放在碗内或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分後即可服用。

　　4、熬粥:将紅參切成薄丁片,早餐熬粥時放少許，經常食用，滋補效果佳。

　　5、嚼食:将紅參切成薄丁片,取2～3片含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,這種吃法雖然是最簡單的，但是效果是非常不錯的。

　　6、磨粉:将人參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次不超過2克。

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