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涼拌白灼蝦怎麼做

美食 更新时间:2024-11-25 18:50:06

  1、食材:蝦300克、姜2片、蒜适量、小米椒适量、姜一塊、洋蔥少許、香油少許、金桔檸檬5~8個、海鮮醬油一碗、香菜香蔥适量、芹菜少許。

  2、将蝦洗淨備用,鍋裡放清水,滴幾滴醋,放入二片生姜,一起煮沸,倒入明蝦和鹽,蓋上鍋蓋煮3分鐘,出鍋瀝幹水分。

  3、海鮮醬油加水,比例1:1。

  4、芹菜切段,洋蔥切條。

  5、小檸檬對半切,在這裡小檸檬起到的是代替醋的作用,所以不需要加醋了。将小青檸的汁擠進去。

  6、蔥姜蒜香菜小米辣都切碎。

  7、準備一個大碗,把蝦放進去,再把醬汁倒在蝦身上按摩一下,淋少許香油,腌三小時即可。

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