1、雞腿5個、香菇幹小半碗、鮮香菇5、姜片4片、鹽2小勺、料酒少許、蚝油少許、醬油少許。
2、做法:買了5個雞腿。準備好香菇幹,用熱水泡軟。雞腿過下水去腥味,香菇切片。
3、将鍋燒熱,倒入少許油,放入雞腿,煸炒片刻。放入香菇,炒一炒。
4、然後放入鹽,料酒,蚝油,醬油。炒一炒,顔色變了。加入适量的水,大火慢慢收汁。
5、差不多收汁可以了。放點香菜和小紅椒擺盤。
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