1、食材:綠花菜1個、胡蘿蔔半根、蒜2個。
2、首先将綠花菜用刀切成一小塊一小塊,不要切得太碎,這樣容易爛,不好吃。
3、接着把胡蘿蔔切成片,切半根就行,喜歡吃的可以切一根。
4、鍋裡放500ml的水,燒開。
5、将綠花菜和胡蘿蔔一起放入鍋中,煮2分鐘(時間長短視花菜的老嫩程度)。撈出控幹水分。
6、用刀背将蒜拍碎,切兩下就行。
7、鍋燒熱,放入适量的花生油,将蒜放入,炒香。
8、将花菜和胡蘿蔔全都倒入鍋中,快速翻炒,倒入适量的味極鮮,繼續快速翻炒。
9、放入适量的鹽,翻炒均勻後關火,倒入香油,味精即可出鍋。
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