面條魚用清水浸泡1小時,然後清洗幹淨,瀝水,
蒜苗切成丁。(寶寶年齡太小的可以不加。)
雞蛋打散。
加入面條魚、蒜苗丁和鹽,攪拌均勻。
鍋中倒油,中火加熱,舀2勺蛋液,煎至一面凝固。
翻面煎,煎至兩面金黃即可。
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