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鉛山韭菜餅具體怎麼做

美食 更新时间:2024-12-27 22:24:06

  1、先将米磨成漿(可以自己用石磨磨,可以找磨坊進行加工)。

  2、韭菜蘿蔔或者豆芽切好,加入味精、鹽、辣椒粉拌勻。

  3、用勺子将米漿澆入模具,讓其淹蓋鐵模底部5mm左右。

  4、将菜加到模具中。

  5、繼續向鐵模中澆一層米漿,直到澆滿。

  6、将模具放入油鍋中炸,待外觀炸至稍有金黃色,在鍋沿敲兩下,讓韭菜餅從模具中脫落。

  7、待外觀全部呈現金黃色,用筷子夾起待冷卻後在食用。

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