1、先将冬瓜去皮,然後切2厘米方塊狀。海米用溫水泡軟。蔥姜切粒,香菜切末。勺中放油,放海米、蔥姜炒香。
2、然後加清水燒開,炖約2分鐘。
3、然後加鹽、雞精、胡椒粉調味。
4、出鍋盛入碗中,撒香菜末即可。
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