1、主料:鮮魚,400g,豆腐200g,青菜200g。輔料:油适量,鹽适量,姜适量,蔥适量,料酒适量,胡椒粉适量。
2、将魚處理幹淨。
3、将魚入煎鍋,煎制6-8分鐘,盛出。
4、青菜洗淨準備好。
5、鍋中水燒開,放入豆腐煮5分鐘。
6、然後将煎制的魚肉入鍋,大火燒開,中火煮15分鐘。
7、加入青菜,加入鹽,料酒,胡椒粉,煮5分鐘。
8、将青菜先撈出,放在盤底。
9、然後将魚肉和豆腐裝盤即可。
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