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羊肝怎麼做養眼

美食更新时间:2024-09-17 00:46:52

　　1、新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水。

　　2、羊肝切薄片，加一點老抽，澱粉拌勻。

　　3、下開水鍋焯熟後，用清水沖去浮沫。

　　4、洋蔥切成片，青辣椒切成片，大蒜切成末，姜切成末，幹紅辣椒用涼水泡。

　　5、熱鍋涼油，幹紅辣椒、花椒粒姜絲煸炒出香。

　　6、放青辣椒洋蔥翻炒一會。

　　7、倒入羊肝，料酒，繼續翻炒。

　　8、加鹽雞精翻炒均勻。

　　9、加胡椒粉大蒜翻炒均勻後出鍋。

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