1、配菜改刀,加入油跟辣椒粉拌勻,肉類處理幹淨改刀加料酒黑胡椒簡單腌漬。
2、耗油、番茄醬、甜面醬、黃豆醬、生抽、雞精,按照2:2:0.5:0.5:0.5:0.5的比例調制醬汁。
3、鍋裡放入适量黃油小火融化。
4、加入配菜跟牛肉碼平,小火焖6分鐘左右。
5、跟着放入适量蒜粒姜片。
6、放入魚肉跟蝦,小火焖6分鐘左右。
7、最後放入調好的醬汁,小火焖10分鐘左右,出鍋前翻拌均勻即可。
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