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普通小炒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-11-29 19:32:20

  1、辣椒切片(尖椒切成筒狀)、鮮肉切片或絲、姜切絲、大蒜切片。

  2、将油燒熱,放入姜絲、蒜片,待爆出香味後,将肉絲倒入鍋中加适量鹽、煸炒至九成熟,盛起。

  3、煸炒青椒時(根據火的大小調整時間),加少許鹽,加一勺剁辣椒,炒勻。将肉絲倒入鍋中,翻炒。

  4、加入醋、醬油、料酒、豆豉各适量,繼續翻炒一會後,加适量雞精後炒勻,即可裝盤。

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