幹鍋鱿魚須怎麼炒好吃-tft每日頭條

幹鍋鱿魚須怎麼炒好吃

美食更新时间:2024-09-27 11:44:37

大家好，今天給大家分享一道香辣可口，麻味十足的幹鍋鱿魚須！做法簡單，年輕人非常喜歡哦！

幹鍋鱿魚須怎麼炒好吃（廚師長教你這樣做出幹鍋鱿魚須）1

相信很多人都在路邊買過鐵闆鱿魚，那味道簡直太好吃了，但是路邊買不僅不衛生，還添加各種添加劑！今天我教大家自己在家做出美味的幹鍋鱿魚須！大家在超市或者菜市都可以買到！下面給大家分享做法吧！

主料:鱿魚須500克

輔料:芹菜，洋蔥，蒜子，耗油，蒸魚豉油，老幹媽豆豉醬，雞精，白糖，胡椒粉，幹辣椒節，白芝麻，料酒，藤椒油，花椒，孜然粉！

首先我們将鱿魚解凍！然後将鱿魚摘洗幹淨，去掉肚子裡面的墨囊和軟骨，切掉眼睛！放到水裡沖洗幹淨！最後将鱿魚每根須都切開備用！

幹鍋鱿魚須怎麼炒好吃（廚師長教你這樣做出幹鍋鱿魚須）2

幹鍋鱿魚須怎麼炒好吃（廚師長教你這樣做出幹鍋鱿魚須）3

幹鍋鱿魚須怎麼炒好吃（廚師長教你這樣做出幹鍋鱿魚須）4

芹菜洋蔥切絲！蒜子切成蒜片！

鍋中放水将鱿魚須焯水後撈出！将水倒出，放入色拉油燒至7成熱後，将鱿魚須炸至外表酥脆。

鍋中留底油，放入芹菜洋蔥，幹辣椒節，蒜片，花椒爆香，下入老幹媽豆豉醬，耗油炒香後，下入炸好後的鱿魚須！翻炒均勻後，烹入料酒，蒸魚豉油，加入适量雞精，白糖提鮮，胡椒粉去腥！翻炒均勻！加入孜然粉，藤椒油！

幹鍋底部墊芹菜洋蔥絲！将炒好後的鱿魚須盛入幹鍋裡，撒上白芝麻！放在酒精爐上就可以上桌啦！

幹鍋鱿魚須怎麼炒好吃（廚師長教你這樣做出幹鍋鱿魚須）5

幹鍋鱿魚須怎麼炒好吃（廚師長教你這樣做出幹鍋鱿魚須）6

好了，今天我們這道幹鍋香辣鱿魚須就做好了，你學會了嗎？

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