蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑-tft每日頭條

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑

美食更新时间:2024-11-20 14:34:28

提起菜名就流口水，巨鮮美好吃的蒜蓉粉絲蝦，簡單有快手，Q彈的蝦仁和入味的粉絲讓你好吃停不下來~

用料：1.蝦300g2.粉絲1把3.大蒜5瓣4.小米辣2根5.蚝油2勺6.料酒2勺7.蒸魚豉油1勺8.鹽1勺9.糖1勺10.姜适量11.蔥适量步驟：

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）1

食材準備

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）2

蝦去頭剝殼中間切開，尾部繞進去

蝦去頭剝殼從中間切開，尾部繞進去

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）3

放料酒蔥姜蒜腌制

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）4

粉絲泡十分鐘

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）5

粉絲繞成圈，放蝦尾

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）6

耗油。蒜末。鹽。糖。蒸魚豉油澆上熱油

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）7

醬料鋪在大蝦上

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）8

開水上蒸鍋蒸8分鐘

蒜蓉粉絲蝦怎麼做又嫩又滑（好吃的營養家常菜）9

撒上蔥花Get美味

小貼士：

1、我用的蝦是天然海蝦，所以除了清洗未作其他處理。養殖蝦提倡去蝦線，開背當然最好；

2、生抽和蒸魚豉油都是鹹的，口味清淡者可以不再添加鹽；

3、蒸制的時間随自己蝦的大小和用量定奪。我的蝦比較大，實際蒸了11分鐘，開鍋後發現蒸得有些過；

4、粉絲蒜蓉蝦做成之後最好馬上食用，此時粉絲的口感最佳，過了時間，粉絲就會被汁液泡漲，影響口感和風味。

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