1、原料:豆腐;配料:韭菜花,蔥,蒜末,木耳切成絲,香菜,雞蛋一個,醬油,鹽,雞精,澱粉等。
2、豆腐放進水裡煮;開火,加适量的油,将蔥粒和木耳翻炒然後加入少量醬油。
3、加入水,然後待水開後,加入雞蛋,按順時針的方向攪動;加入适量的鹽,高湯精和雞精;然後加入水澱粉,勾個厚點的欠;關火。
4、豆腐煮好了;用小勺将豆腐一勺勺舀在碗中;勺的薄點比較好。
5、然後将做的鹵汁倒入;加入蒜粒和韭菜花及根本個人口味加入辣椒油。
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