2020年12月份是最後一個月了,帶着冬天寒風告訴我們這一年又過來了。在街上,遠遠的飄來了一陣一陣香味,尋着味道,那是烤紅薯,一個大大爐子裡面放了很多紅薯,飄着兒時的味道。賣紅薯的是一位中年大叔,帶着手套抓出了一個特别大的紅薯,放在老式花稱上稱,我伸着頭假裝自己很看的懂的樣子哈哈哈。我捧着熱乎的紅薯,太燙了太香了太好吃了吧。
材料準備:紅薯1個、澱粉20g、雞蛋1個
步驟一:紅薯刷洗幹淨去皮,切成片,厚度不要太薄。
步驟二:澱粉20g加入一個雞蛋,攪拌均勻,把切片的紅薯裹上澱粉雞蛋液。
步驟三:放在錫紙盤上(錫紙上倒點油,防粘)。放入烤箱上下火200度,烤20分鐘。
步驟四:從烤箱中取出紅薯片,表面刷上一層蜂蜜,再次放入烤箱上下火200度,烤15分鐘。
步驟五:烤的過程會看到紅薯片表面有微微的焦糖色,烤好了。嗯,吃起來特别香甜哈,趁熱吃更好吃。
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