1、需要準備的材料:黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精。
2、蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下,洗淨!土豆切塊。
3、鍋放油,放蔥姜蒜片爆鍋,放兩勺辣椒醬炒香
4、放适量水、大料、料酒、糖、鹽
5、先把土豆放鍋底擺好,再把蛤蟆放在土豆上面。
6、水開後慢火炖。
7、開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
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