1、食材:色拉油5斤、大蔥250克、大蒜120克、生姜120克、香菜适量、芹菜适量。
2、大蔥切段,生姜切片,香菜、芹菜切成1CM左右小段,大蒜剝皮成蒜米。備用。
3、坐鍋上火,把色拉油倒入鍋内,涼油下鍋,慢火炸至金黃色,炸出材料的香味。
4、待鍋内材料将變糊色變幹時,關火,把材料撈出控幹,鍋内油倒入容器中即可。
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