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新鮮姜芽怎麼做

美食 更新时间:2024-12-02 13:54:34

  1、鮮姜芽炒肉:姜芽洗淨去掉紫色的枝幹。香菜,蔥花,肉絲,備用。洗淨的姜芽切片。根據個人喜好切什麼形狀。鍋熱放油,蔥花爆香,放入肉絲炒白加入姜片大火爆炒一下即可出鍋。

  2、腌鮮嫩姜芽:鮮姜牙500g洗幹淨,去皮後再次清洗,晾幹水分,将姜芽中間切開,姜芽放入碗中,加适量鹽攪拌,放好鹽的姜芽腌制2小時左右,去掉腌出的水分,起鍋加入生抽,味極鮮,醋,花椒,八角,香葉和糖熬開,姜芽放入瓶子内倒入冷卻的醬油,放冰箱腌制24小時以後就可以開吃了。

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