1、主料:茭白兩小根,肉絲小半碗。
2、配料:柿子椒半個,蔥姜絲适量,蒸魚豉油,澱粉,鹽,油。
3、步驟:茭白、柿子椒切絲。
4、在肉絲中加入适量的蒸魚豉油和少許澱粉,腌制片刻。
5、熱鍋涼油,放入肉絲滑炒片刻出鍋。
6、熱鍋涼油,放入柿子椒絲翻炒,加入鹽,随後放入茭白絲,待茭白絲略微變軟,加入滑炒過的肉絲,待茭白徹底變軟即可出鍋食用。
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