蔥香豬肉餅-tft每日頭條

蔥香豬肉餅

美食更新时间:2024-11-17 19:22:49

　　1、材料:餅皮。

　　2、内餡：豬前腿肉160克，大蔥70克。

　　3、輔料：姜汁30ml(姜1厚片+熱水30ml)，老抽1/2茶匙，生抽1茶匙，胡椒粉1/8茶匙，味精1/8茶匙，油1湯匙，鹽1/2茶匙，香油1/2茶匙。

　　4、将酵母和牛奶混合均勻，面粉倒入，和成軟面團，反複揉面至面團細緻光滑，覆蓋置于溫暖處發酵至兩倍大。

　　5、将豬肉剁成肉餡兒(不要剁太細)，放入容器中。

　　6、姜切成末，放入小碗裡，倒入熱水，浸泡一會兒，待水溫後，下手抓捏，成姜汁兒，放涼備用。

　　7、将肉餡兒中加入老抽，生抽，胡椒粉，味精，再倒入姜汁(姜末可以倒入一些)，混合均勻(不要劃圈攪拌)，最後倒入油，拌勻，腌制30分鐘。

　　8、将發酵好的面團取出，揉出氣泡，分成五等份，覆蓋饧發5分鐘。

　　9、将大蔥洗淨，切碎，倒入肉餡兒中，調入鹽和香油，拌勻。

　　10、将面團擀開成中間稍厚邊緣稍薄的圓形面片，放上餡兒，包成包子狀，将收口處捏緊，揪掉多餘的厚面結兒，底部朝下放置一邊(需覆蓋防止風幹)。

　　11、依次做完其他。

　　12、将做好的包逐個用擀面杖輕輕擀薄成餡餅生坯，覆蓋饧發15分鐘。

　　13、平底鍋燒熱，倒入少許油轉開再燒熱後，将餡餅底部朝下放入，中小火煎至兩面上色均勻後，打開鍋蓋，倒入兩湯匙水，蓋上鍋蓋，至水收幹為止。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食如何做芹菜炒香幹
1、主料：芹菜适量、香幹适量、蒜末适量、色拉油适量、鹽适量、雞精适量、白糖适量、生抽适量、啤酒适量、... 2023-07-08
美食鮮人參怎麼吃
鮮人參怎麼吃共有4步。鮮人參可以做人參炖鹌鹑、銀耳蓮藕人參果湯、人參炖雞湯。以下是人參雞湯的具體操作步驟：第一步：食材洗淨人參、紅棗、枸杞洗淨，蔥白和姜切好待用。第二步：清洗幹淨土雞腿清洗幹淨，放入砂鍋焯水。第三步：放入食材鍋裡加水、雞、鮮人參、枸杞、紅棗、姜和蔥白，炖煮3小時。第四步：加鹽調味加鹽... 2023-07-08
美食火鍋拌面的調料怎麼做
1、首先可以準備好老北京炸醬，做法非常簡單，将五花肉切成丁狀以及蔥和姜都切成蔥末和姜末，在鍋裡加入适... 2023-07-08
美食咖啡是怎麼做出來的
1、首先，我們得知道咖啡的原料是咖啡豆。2、就是将烘焙的咖啡豆磨成咖啡粉。3、然後将咖啡粉水煮即可，... 2023-07-08
美食米奇蛋糕如何做的松軟
1、食材：2斤雞蛋、一斤糖、一斤半蛋糕專用粉、速發蛋糕油30-50克、牛奶香精少許。2、将雞蛋打入打... 2023-07-08
美食鹵水雞腳怎麼做
食材：雞爪15個、鹽适量、鹵水1千克、料酒适量、老酒15克、香蔥、姜、色拉油适量；1、香蔥和姜洗淨切... 2023-07-08
美食黃瓜怎麼吃怎麼炒
黃瓜怎麼吃怎麼炒共有五步。黃瓜可以做鱿魚炒黃瓜、黃瓜炒肉、黃瓜炒雞蛋。以下是黃瓜炒雞蛋的具體操作步驟：第一步：打散雞蛋打散。第二步：切片胡蘿蔔、黃瓜去皮切片。第三步：放入蛋液倒入食用油，放入蛋液，大火翻炒2分鐘。第四步：翻炒均勻倒入食用油，放入胡蘿蔔、黃瓜、木耳和雞蛋，翻炒均勻。第五步：放鹽放入鹽，... 2023-07-08
美食綠辣椒怎麼炒
1、首先将紅、綠辣椒洗淨，然後再拔去蒂頭，切丁。2、白豆幹切丁，先煎成金黃色，灑一點點鹽。3、鍋裡下... 2023-07-08
美食豆腐的儲存方法
1、新鮮的豆腐放入冰箱，進行低溫保存，不宜長時間存放，2天即可。将豆腐放在陰涼通風處，每天勤換水，并... 2023-07-08
美食肉炒長茄子青椒片的做法
1、柿子椒200g、茄子30g、五花肉50g、食鹽适量、調和油适量。2、做法：洗幹淨的五花肉，茄子，... 2023-07-08
美食雞蛋卷怎麼做才脆
1、準備好所需的原料2、将軟化的黃油加入細砂糖3、攪拌均勻，由于天氣轉涼，室溫下的黃油有一定的硬度，... 2023-07-08
美食水磨年糕怎麼吃
水磨年糕怎麼吃共有3步。需要準備食材：糯米、大米、水适量、油。以下制作水磨年糕放的具體操作步驟：第一步：米打成漿糯米和大米，用水浸泡過夜，将泡好的米和水放入料理機中粉碎打成漿狀。第二步：擠掉多餘水分取一塊密度比較高的布塊，洗淨，将米漿倒入擠掉多餘水分。第三步：冷藏年糕放入10ml左右的油通過攪拌，面... 2023-07-08
美食玉米怎麼吃
玉米怎麼吃共有3步。玉米可以做玉米炒肉末、玉米餅、松仁玉米。以下是玉米炒肉末具體操作步驟：第一步：蒜切片蒜切片、番茄切丁、蔥切斷、肉剁末。第二步：鍋中放油鍋中放入食用油，倒入蔥花、蒜片、肉末煸炒制變色。第三步：放入生抽放入生抽、番茄、玉米粒、鹽翻炒均勻即可。總結：以上就是關于玉米怎麼吃的具體操作步驟... 2023-07-08
美食燒小馄饨的技巧
1、準備：香油10克、食鹽10克、香菜10克、蝦皮10克、生馄饨200克、紫菜10克。2、把姜切片，... 2023-07-08
美食金針菇羊排
1、原料：羊排3根，金針菇1小把，蘆筍2根，黑胡椒10克，鹽10克，蔥姜各少許，胡蘿蔔條2根，黃油棒... 2023-07-08
美食橄榄菜是什麼菜
1、橄榄菜（kaleborecole）是廣東潮汕地區風味小菜，經加工制作後具“清、鮮、爽、嫩、滑”等... 2023-07-08
美食蒜蔫了怎麼吃
1、大蒜幹癟了是照樣可以食用的，大蒜保存方式不當，時間一久就容易幹癟，裡面的營養成分和口感大打折扣，... 2023-07-08
美食炒辣面疙瘩的做法
1、原料：青辣椒、面粉、鹽、蔥花。2、将青辣椒洗淨，切成小丁。3、将面粉倒入辣椒中，然後加入少許清水... 2023-07-08
美食烤蝦的做法?烤箱
1、大蝦基礎處理切開背部剔除紗線。暫斷蝦肉中的傷。如需烘烤，可以用竹簽事先穿好。2、制作蛋黃液。把蛋... 2023-07-08
美食老鴿子湯怎麼炖最營養
1、食材：鴿子1個、眉豆50g、食鹽1茶匙、姜4片、土茯苓100g、水适量，準備所需材料。2、白鴿放... 2023-07-08
美食腌臘肉的制作方法及用料
1、主料：五花肉1000克、五香粉3克、鹽20-30克、醬油30克、白砂糖10克、米酒20克、高度白... 2023-07-08
美食奶酪面包湯
1、食材：培根150g（切碎），法式面包5個（300g，切薄片），古力也奶酪150g（擦碎），雞湯1... 2023-07-08
美食蛋糕裱花的基本手法有哪些
1、貝殼邊。用1号圓鋸齒花嘴，花嘴與轉盤角度打開45度。勻速勻速擠意式奶油霜，邊擠邊向上提起。花嘴向... 2023-07-08
美食泥鳅怎麼吃
泥鳅的做法有紅燒泥鳅、幹煸泥鳅、泥鳅豆腐湯等。以下是幹煸泥鳅的做法，需要的食材有：泥鳅385g、幹辣椒10個、大料2個、香葉6片、花椒适量、椒鹽适量、鹽1勺、生抽1勺、十三香1勺、玉米澱粉3勺、蔥花适量。制作幹煸泥鳅的具體操作如下：第一步：腌制泥鳅泥鳅清理幹淨，加鹽、生抽、料酒、十三香腌制半小時。第... 2023-07-08
美食番茄汁蝦球意粉教程
1、意大利面條1把，蝦6隻紅蘿蔔1條，青瓜1條，蔥1條，芝士腸2條，雞蛋1個，料酒1勺，鹽1勺，葵花... 2023-07-08
美食怎麼做雞吃
怎麼做雞吃分為3步，雞可以做手撕雞、香菇滑雞、炖雞湯等。以下是制作手撕雞的詳細步驟：第一步：食材切絲煮沸姜蔥蒜、黃瓜切成絲，煮一下。第二步：調上蘸汁準備一個小碗，放入辣椒油、生抽、鹽、白糖、醋、香油攪拌均勻。第三步：雞肉撕條淋上調料将雞胸肉撕條，碗底鋪上黃瓜絲，放上雞胸肉最後淋上剛調好的辣椒油。總結... 2023-07-08
美食胡蘿蔔雞肉泥如何做
1、食材：雞肉适量，胡蘿蔔一根。2、雞肉洗淨切丁，熱水煮一分鐘左右，換輔食機蒸15～20分鐘！（蒸鍋... 2023-07-08
美食醋溜白菜的五種做法
1、食材：白菜幫适量、豬裡脊肉适量、精鹽适量、植物油适量、料酒适量、醬油适量、花椒适量、幹紅椒适量、... 2023-07-08
美食灌腸的腌制方法
1、材料：新鮮豬肉、胡蘿蔔、青椒、大豆蛋白粉、魔芋精粉、澱粉、香料、亞硝酸鈉、食鹽、食用明膠、瓊脂、... 2023-07-08
美食最适合蠶寶寶的溫度是多少
1、蠶發育溫度是7～40℃，飼育适溫為20～30℃。2、蠶是變态類昆蟲，最常見的是桑蠶，又稱家蠶，以... 2023-07-08

tft每日頭條

> 美食

> 蔥香豬肉餅

蔥香豬肉餅

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注