番茄燴意面如何做-tft每日頭條

番茄燴意面如何做

美食更新时间:2024-12-05 10:18:24

　　1、兩人份意面，用3小塊番茄紅燴調料。

　　2、将洋蔥切成小丁（紅酒泡過的洋蔥也切成小丁，沒有可以不加）大蒜切碎，新鮮羅勒葉也切碎。

　　3、鍋中加植物油燒熱，爆香洋蔥和蒜末。

　　4、加入牛肉餡，炒散，煸炒到顔色發白。

　　5、可加入紅酒泡洋蔥，洋蔥和少量的紅酒一起炒制，起一些去腥增香的作用。

　　6、同時進行：另一個鍋子煮開水後加少許鹽，下入意面，按說明的時間煮制。

　　7、将炒鍋中炒的牛肉末中加入水或煮意面的湯，大約3碗量，煮10分鐘（這步可以和煮面同時進行）。

　　8、關小火加入3小塊番茄紅燴調料，慢慢攪動到完全化開，看到湯汁變得很紅亮也逐漸濃稠。

　　9、用小火再炖煮約5分鐘。

　　10、撒入香草和羅勒攪拌均勻即可關火。

　　11、此時意面也煮好了，過涼，可以用少量橄榄油拌一下後夾到盤中。

　　12、澆上煮好的調料，撒上芝士粉即可，也可以将煮好的意面直接加入到煮肉醬的鍋中炒拌一下再裝盤食用。

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