闆栗冬瓜排骨湯-tft每日頭條

闆栗冬瓜排骨湯

美食更新时间:2025-01-18 02:12:41

　　1、材料：冬瓜、栗子、排骨、姜片。

　　2、調料：料酒、鹽、雞精。

　　3、将冬瓜去籽去皮用清水淋一下，放在案闆上切成小塊，待用。

　　4、将排骨洗淨，放在案闆上剁成塊，待用。

　　5、将栗子放入清水中煮一下撈出，趁熱時剝殼，待用。

　　6、将剁好的排骨放入清水鍋中，放上姜片煮開，撈出。

　　7、再将焯過的排骨放入高壓鍋裡，倒入水，加點料酒、蓋上蓋燒煮10後分鐘後關火，焖至沒氣後開蓋。

　　8、接着，合入冬瓜攪動一下開火煮開。

　　9、然後，合入栗子煮至冬瓜和栗子熟軟。

　　10、最後，加點鹽、雞精調味，即可。

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