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鹵雞腳的做法

美食 更新时间:2025-02-22 01:02:27

  1、食材:雞腳500克、香葉5克、花椒5克、幹辣椒10克、鹽5克、雞精3克、白糖10克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺。

  2、去掉指甲的雞腳焯水煮五分鐘。

  3、涼水洗淨備用。

  4、重新将雞腳放入鍋中。

  5、倒入沒過雞腳的水。

  6、加入準備好的大料,辣椒、料酒、生抽、老抽、冰糖。

  7、大火煮開後轉小火煮半小時。

  8、大火收濃湯汁。

  9、即可裝盤出鍋食用。

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