1、制作芥末涼皮的時候,最重要的就是調制芥末水。要調制芥末水的話,首先要準備一鍋水,先将它燒開然後再晾涼至五六十度的樣子。
2、接下來就可以将芥末粉放入鍋中,并用筷子之類的東西對它們進行充分的攪拌,要讓芥末粉充分的融化在水中。最後就往芥末水中加入一點味精提味就可以了。
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