1、準備材料:海帶200克、鮮蘑菇200克、雞蛋2個鹽适量
2、将新鮮的海帶放到盆裡洗幹淨,新鮮的蘑菇也洗幹淨切成片。
3、鍋裡加入适量水燒熱,放入蘑菇片焯水。
4、海帶焯水(海帶放進去一變色,馬上撈出來)。
5、放入準備好的涼水裡浸泡。
6、鍋熱加入适量食用油,油溫7成熱時加入蔥花和姜片,炒出香味。
7、加入适量熱水。
8、将焯過水的海帶切成條,雞蛋打勻。
9、水沸騰後加入蘑菇片。
10、煮一會後加入海帶條。
11、繼續煮至水沸騰時加入打勻的雞蛋。
12、煮至雞蛋成蛋花時,加入鹽調味即可。
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