1、可以做清炖紅鯉魚。
2、主料:紅鯉魚750克。輔料:香菜15克。調料:大蔥15克、姜5克、料酒25克、鹽4克。
3、将鯉魚去鱗、腮、内髒,洗淨;
4、加蔥末、姜末、香菜末、料酒和鹽稍腌片刻;
5、在鍋裡加适量清水,将魚煮至湯白肉爛;
6、加醋少許,即可食用。
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