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正宗口袋餅的做法和配方

美食更新时间:2024-09-17 17:19:05

　　1、高筋面粉581g、速溶酵母粉12g、鹽12g、水349g、糖47g、玉米粉适量。

　　2、面粉築粉牆，酵母均勻灑在面粉上，鹽、糖加入水中溶解。

　　3、将水慢慢加入面粉中，拌勻成團。

　　4、面團揉制到表面光滑，分割成每份100G的大小。

　　5、面團滾圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘。

　　6、桌上灑上玉米粉，将面團杆開，用250度烘烤10分鐘即可。

　　7、口袋餅對半切開，填入喜歡的材料即可享用。

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