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牛奶檸檬蛋糕的制作方法

美食 更新时间:2024-07-01 20:06:06

  1、準備食材:雞蛋3個;牛奶40g;色拉油20g;檸檬汁适量;低筋面粉50g;白砂糖25g;蜂蜜15g。

  2、牛奶和色拉油均勻攪拌。

  3、加入三個蛋黃,攪拌均勻繼續加。

  4、篩入低筋面粉。

  5、将低筋面粉攪拌至無顆粒。

  6、蛋清打至有大魚眼狀。

  7、砂糖分三次加入,打發。

  8、将打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中,用刮刀快速攪拌均勻,防止消泡。

  9、裝杯,隻能裝九個。

  10、烤箱預熱10分鐘,130℃-140℃烤35分鐘左右,根據烤箱性能定。

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