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牛奶檸檬蛋糕的制作方法

美食更新时间:2025-02-06 22:14:31

　　1、準備食材：雞蛋3個；牛奶40g；色拉油20g；檸檬汁适量；低筋面粉50g；白砂糖25g；蜂蜜15g。

　　2、牛奶和色拉油均勻攪拌。

　　3、加入三個蛋黃，攪拌均勻繼續加。

　　4、篩入低筋面粉。

　　5、将低筋面粉攪拌至無顆粒。

　　6、蛋清打至有大魚眼狀。

　　7、砂糖分三次加入，打發。

　　8、将打發好的蛋清分三次加入蛋黃糊中，用刮刀快速攪拌均勻，防止消泡。

　　9、裝杯，隻能裝九個。

　　10、烤箱預熱10分鐘，130℃-140℃烤35分鐘左右，根據烤箱性能定。

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