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營養炸醬制作方法

美食 更新时间:2025-01-26 13:44:31

  1、選取食材:豆幹、蔥姜蒜、豬肉、黃醬或是甜面醬、豆瓣醬都可以。

  2、将豆幹切成小丁塊狀,蔥姜蒜切末,豬肉剁成肉末備用。

  3、鍋中加入定量的油,防止粘鍋,加入肉末翻炒,帶肉末熟透後倒入黃醬小火,輕輕翻炒,期間可适當加水。

  4、在鍋中加上雞蛋,根據熬煮的炸醬的量定,再将蔥姜蒜放入鍋中繼續加熱,待出香味,且醬料的色澤呈現黃色時即可出鍋。

  5、煮好了的醬可以用保鮮膜封住放入冰箱或是陰涼的的地方,以防溫度過高導緻醬料長毛變質。

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