1、食材:豬肉适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、雞蛋适量、黑胡椒适量、澱粉适量、鹽适量。
2、将豬肉剁成末,蔥、姜、蒜切末。
3、雞蛋攪拌均勻,加入肉末、蔥、姜、蒜、黑胡椒粉拌勻。
4、加入澱粉、鹽充分拌勻。
5、将豆腐肉末混合材料搓成丸子。
6、鍋裡加入油,燒至六成熱。
7、下入豆腐丸子炸至金黃出鍋。
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